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火眼金睛挑選南瓜

　　雖然南瓜外形很可愛，顏色漂亮，看上去好像每一個都不錯，可是小編要告訴各位媽媽們，南瓜的挑選也是有技巧的，不要“以貌取瓜”，所以小編整理了七個挑選南瓜的方法，下次挑選南瓜就不怕挑到壞瓜了。

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　　1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點(diǎn)的不宜選購；

　　2、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；

　　3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；

　　4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；

　　5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好；

　　6、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面；

　　7、南瓜切開后，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。

　　當(dāng)然，南瓜的保存也是有技巧的。

　　南瓜買回家后，將南瓜放入陰涼干燥通風(fēng)的角落，可保存1-2個月。若是切開后，可將南瓜籽去掉，用保鮮袋裝好后放入冰箱冷藏保存。

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