讓孩子更聰明 要多吃魚5個(gè)部位

2013-01-01 21:54:00出處:PCbaby作者:小頓

我要分享

魚腦

  魚腦富含多不飽和脂肪酸DHA,這種物質(zhì)俗稱“腦黃金”,由此可見對大腦的重要作用。同時(shí)魚腦中還富含磷脂類物質(zhì)有助于兒童大腦發(fā)育,但是值得注意的是,魚腦膽固醇含量較高,應(yīng)控制孩子的食量。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

寶寶吃飯

魚鰾

  魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質(zhì),有改善組織營養(yǎng)狀況,對于促進(jìn)孩子生長發(fā)育是很好的食材,理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚,通常制成干品,稱為魚肚。

  魚肚制成的菜肴口感滑潤、細(xì)膩,有濃厚感,媽媽們不妨可以嘗試用魚肚干做道菜給小朋友嘗嘗。

魚鱗

  看到這里,你是不是也驚訝了呢:平時(shí)都是刮掉魚鱗的,魚鱗居然也有營養(yǎng)。

  魚鱗含有膽堿,可增強(qiáng)小朋友的記憶力。同時(shí)還含有多種不飽和脂肪酸,對防治動(dòng)脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用,可做成魚鱗凍食用。

  此外,鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質(zhì)和鮮味成分,烹飪時(shí)可不去鱗直接蒸制,帶魚魚鱗則含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤,吃時(shí)也不必刮。

賬戶未綁定手機(jī)號

綁定 ×
綁定手機(jī) ×