1歲3個月寶寶食譜：拔絲白薯

2010-04-01 13:32:10出處：PCbaby作者：佚名

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　　食譜原料

　　主料：白薯500克

　　輔料：枸杞子10克，葡萄干100克

　　調(diào)料：白糖250克，食油15克，

白薯

　　制作方法

　　1、將白薯洗凈，切成滾刀塊，入油鍋中炸成金黃色。

　　2、炒鍋燒熱入油少許，加入白糖溶化，熬成金黃色，用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時，立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內(nèi)，同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻動，立即出鍋上盤，并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長，以免薯塊過涼，影響拔絲和口味。如同時兩鍋分頭進(jìn)行更好。

　　適用人群

　　1-3歲寶寶

　　健康提示

　　拔絲可達(dá)兩根筷子長，薯塊外焦里嫩，食之滿口甜味。

　　1~3歲寶寶主要營養(yǎng)關(guān)注

 
分析對象
  
可食部分（克）
  
蛋白質(zhì)（克）
能量(千卡 ）
  
維生素E（毫克）
鈣(毫克) 
  
鐵(毫克)
  
葉酸（微克)
維生素B1（毫克）
  
維生素B2（毫克）
 
1-3歲寶寶營養(yǎng)指標(biāo)
 
  
35~45
1050~1350
  
4
600~800
10
  
300
  
0.6~0.8
0.6~0.8
本菜總營養(yǎng)
610
27.39
2066.8
2.09
618
28.14
409.06
0.92
0.58
白薯
500
23.5
1700
1.9
560
18.5
400
0.41
0.23
枸杞
10
1.39
25.8
0.19
6
0.54
0.56
0.42
0.35
葡萄干
100
2.5
341
0
52
9.1
8.5
0.09
0

　　1~3歲寶寶其它營養(yǎng)關(guān)注

分析對象
膳食纖維（克）
脂肪（克）
維生素C（毫克）
煙酸（毫克）
視黃醇當(dāng)量（微克）
鋅（毫克）
鈉（毫克）
鉀（毫克）
維生素A（微克）
膽固醇（毫克

1-3歲寶寶營養(yǎng)指標(biāo)
15
占總能量的25~30%
30~40
6~8
450
10
650
1000
1000~1700
100
本菜總營養(yǎng)
13.29
6.44
54.8
5.9
73.77
2.08
176.31
2803.4
137.5
0,0

   　　(以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考)

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