2010-06-12 11:54:17出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料 新鮮牡蠣肉200克,嫩豆腐2小塊,豬肉、鮮蘑、精鹽、蔥末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、雞湯適量。 制作方法 1、先將牡蠣肉、豬肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精鹽、味精、蔥末、姜汁、香油、雞湯等攪拌成稠糊狀,用手?jǐn)D捏成小肉丸; 2、再將豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一個(gè)小肉丸后,再在上面蓋上同樣大小的三角形豆腐小片; 3、將兩片豆腐以水淀粉輕壓成餃狀,上鍋蒸15分鐘;蘑菇切碎后加入雞湯、精鹽翻炒,然后放入豆腐餃盤中即成。 適用人群 1歲以上寶寶 健康提示 牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質(zhì),還含有豐富的鋅元素,而鋅元素非常有利于小兒生長(zhǎng)發(fā)育。 |
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