蘑菇蛋餅

食譜原料

　　白蘑菇4朵，雞蛋1個(gè)，洋蔥一小塊，香菜少許，面粉一大匙，鹽適量

制作方法

　　1. 白蘑菇，洋蔥切碎，一起丟炒鍋里炒熟，盛到碗里稍晾涼，加點(diǎn)兒香菜末，鹽，面粉，雞蛋一起攪成糊糊。

　　2. 鍋熱油，把糊糊用勺子盛入鍋里，兩面煎熟即可。

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　1. 提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;

　　2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;

　　3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;

　　4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利;

　　5. 蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。