燉花生米

食譜原料

　　花生米--10個(gè)，白糖--1小匙，鹽--若干

制作方法

　　(1) 將花生米在水里泡開(kāi)，用文火煮熟。

　　(2) 煮爛后分兩次加入白糖。

　　(3) 放適量的鹽煮至湯干。

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育;花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力;花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用;花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能。