小兒補鐵食譜：黑椒耗油牛肉

　　食譜原料：

　　牛肉，生粉，黑椒，蠔油。

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　　制作方法：

　　1. 把牛肉切片，放料酒、 生抽、鹽腌制一下入味;

　　2.油熱后，下姜爆香， 放牛肉爆炒，然后加蠔油炒一下，撒上黑椒即可。

　　適合人群：

　　2歲以上寶寶

　　健康提示：

　　牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。

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