好吃又營養(yǎng)，寶寶補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜

　　番茄蝦仁

　　食譜材料：中蝦5只，番茄1個，洋蔥1/2個，姜1片，蒜蓉、姜蓉、蔥花各少許。

　　番茄醬2茶匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、橄欖油2茶匙、料酒1茶匙、清水2茶匙、太白粉水少許。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

圖片來源于 親子論壇

　　制作方法：

　　1.中蝦洗凈后包成蝦仁用鹽腌制10分鐘，鍋中加水、料酒、姜片燒開，放入蝦仁燙15秒后撈起濾干備用，番茄、洋蔥洗凈切成丁備用;

　　2.鍋中放油燒熱，放蒜蓉、姜蓉、蔥花、洋蔥丁爆香，加入番茄丁，清水、糖、鹽燒煮至融合，然后加入蝦仁燒3-4分鐘，最后用太白粉水勾芡即可。

　　適合人群：一般人群

　　健康提示：

　　1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

　　2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

　　3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

　　4.番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進(jìn)消化，對腎炎患者有利尿作用。番茄素對多種細(xì)菌有抑制作用，也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量，從而有防治動脈粥樣硬化的作用。

其他熱點(diǎn)文章鏈接：

揪心！激素時代，如何避免寶寶性早熟？

最多、最齊、最好吃的寶寶開心食譜，你見過嗎？

夏日果繽紛 水果食譜大集合

清涼一夏 寶寶夏日怎么吃不用愁！

好媽咪秘笈：寶寶的聰明大腦是怎么“喂”出來的