初添輔食 雞蛋羹的好處及做法

　　專家提醒，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而大豆的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量在楦物蛋白中是最高的。一般來說，雞蛋中的蛋白質(zhì)生理價(jià)值最好。

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圖片來源于 親子論壇

　　蛋白質(zhì)忌久炸久煮，吃雞蛋以蛋羹為好，每天以1～2個(gè)為宜。說到雞蛋羹，從最初的蛋黃羹到后來的全蛋羹，很多寶寶在輔食添加初期接觸最多的應(yīng)該就是蛋羹。

　　蛋白質(zhì)是寶寶生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)，媽媽在給寶寶制作輔食的時(shí)候可以經(jīng)常做雞蛋羹給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如果寶寶吃膩了普通的雞蛋羹，可以在雞蛋羹里加入一些肉末、蔬菜等，變化一下口味。

　　雞蛋羹的改良做法：

　　蝦皮雞蛋羹

　　功效：補(bǔ)中壯筋骨，增加鈣，磷及維生素D，預(yù)防小兒佝僂病。

　　材料：蝦皮10克，雞蛋1個(gè)。

　　做法：將雞蛋放碗里，打散加少量溫開水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。

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