香軟糯芋兒蝦的做法

　　食譜原料：

　　小芋頭5個(gè)、香芹2棵、蝦200g、香蔥1棵、老姜2片，鹽1/2茶匙、料酒1湯匙、生抽1茶匙、水淀粉1湯匙、刀嘜純正花生油1湯匙。

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　　制作方法：

　　1　香芹洗凈切段，香蔥切成蔥花，老姜切末。

　　2　海蝦去掉蝦頭和蝦殼，留下尾部。

　　3　芋頭放入蒸鍋，大火蒸至用筷子可以輕易刺穿，去皮后切塊。

　　4　中火加熱炒鍋中的油至五成熱，放入蔥花、姜末煸炒出香味，放入海蝦炒至變色，烹入料酒、生抽翻炒均勻。

　　5　鍋中放入芋頭，加入白砂糖翻炒均勻，投入香芹段、調(diào)入鹽，最后淋入水淀粉勾芡即可出鍋。

　　適合人群：

　　1周歲以上寶寶。

　　健康提示：

　　芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。

　　(圖片來源于CFP)