銀耳蓮子蘋果羹的做法

2011-03-22 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  銀耳、蓮子、蘋果、桂圓、阿膠、冰糖、生粉。

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雜醬面的做法

  制作方法:

  1、先將銀耳、蓮子用冷水浸泡三小時,等銀耳完全發(fā)好,蓮子漲大才好。干的桂圓,剝殼洗凈備用

  2、將發(fā)好的銀耳、蓮子、桂圓和冰糖放入高壓鍋中,加入適量清水,高壓10分鐘,以確保蓮子軟糯可口。

  3、利用高壓鍋工作的時間,把蘋果削皮去核,切成小塊狀,等10分鐘后,打開高壓鍋,放入切好的蘋果。再大火開,倒入勾兌好阿膠生粉水,入鍋稍一下即可出鍋。

  健康提示:

  蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn),多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素,而且更重要的是富含元素。(圖片來源于CFP)

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