高麗參燉雞肉的做法

　　食譜原料：

　　半只雞肉、高麗參8片、魷魚(yú)一只、香菇適量、姜少許。

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　　制作方法：

　　1.先把雞切塊(大小依個(gè)人滴)，把香菇泡下備用，魷魚(yú)切下，姜切片。

　　2.燉鍋先放水下去，水半開(kāi)后，再魷魚(yú)和高麗參，姜片放下去。

　　3.等到水開(kāi)后，再把雞肉和香菇放下去，燉熟即可。

　　健康提示：

　　雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。雞肉還是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。(圖片來(lái)源于CFP)