補(bǔ)充小兒維生素:糖水櫻桃的做法

　　食譜原料：

　　櫻桃。

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　　工藝做法：腌。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;涼菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、將櫻桃先用水沖干凈，然后放入盆中倒入清水沒過櫻桃，再撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽將櫻桃泡10分鐘后撈出，用清水沖干凈即可;

　　2、準(zhǔn)備一根我們平時(shí)用的筷子，將洗好的櫻桃去掉櫻桃把;

　　3將粗的那面筷子頭對(duì)準(zhǔn)櫻桃底部的正中央(不是有櫻桃把的那一面);

　　4、微微使勁將筷子捅過去，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)櫻桃核一下子就被捅出來了，不會(huì)帶一點(diǎn)果肉，而且去核后的櫻桃非常完整漂亮;

　　5、將去核后的櫻桃放入容器中，放入白糖(白糖的量能使每個(gè)櫻桃都沾上即可)拌勻蓋上蓋子腌漬2個(gè)小時(shí);

　　6、將腌漬好的櫻桃撈出放入一個(gè)帶蓋的容器中;

　　7、將用糖腌漬出的櫻桃汁放入適量的清水(水可以多放一些，很好喝的)攪勻倒入干凈的小鍋中，放入糖桂花或干桂花煮開，一定要嘗一下，如果甜味不夠要再加些白糖或冰糖;

　　8、將火關(guān)小，將少許玉米淀粉用少許水稀釋倒入鍋中攪拌均勻使里面的糖水變得稍微濃一些即可關(guān)火。不要弄成稀糊狀，程度就像我們平時(shí)吃的水果罐頭那樣的濃汁就可以了;

　　9、將做好的糖水趁熱倒入腌漬好的櫻桃中蓋上蓋子，涼后放入冰箱中冷藏取用。大約能保存3—5天。　　適合人群：6個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　櫻桃作為人們喜歡的一種水果，富含水果中少見的鐵，維生素C和A的含量也高于平時(shí)我們常吃的水果，并且還含有維生素B及鈣、磷等礦物元素。其營養(yǎng)價(jià)值在水果中是非常之高的，藥用價(jià)值也極大。在許多方面，各種對(duì)人身體有益的元素都高出其它水果，對(duì)健康有無可替代的作用。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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