芒果布丁的做法

　　食譜原料：

　　芒果、布丁粉。

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　　工藝做法：拌。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;涼菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、芒果去皮去核，切成小丁;

　　2、取4/5的芒果丁裝入料理機(jī)中，加入250ML純凈水;

　　3、攪打成果泥汁，奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化;

　　4、準(zhǔn)備朱師傅香滑布丁粉一袋;

　　5、奶鍋中水沸騰時(shí)下入25克布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火;

　　6、將煮好的布丁液過(guò)濾一遍;

　　7、然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中;

　　8、攪拌均勻，倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，凝固后即可取出食用。

　　適合人群：9個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過(guò)海者，無(wú)不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食，對(duì)抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

　　芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

　　芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。

　　芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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