酒釀南瓜圓子的做法

　　食譜原料：

　　甜酒、糯米粉、南瓜泥。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、糯米洗凈泡到用手指可以碾碎的狀態(tài);

　　2、取出瀝干水分，放入蒸鍋蒸熟;

　　3、將糯米飯取出來晾涼，甜酒曲用少量溫開水融化;

　　4、將糯米飯放入干凈溫暖的容器中，把酒曲水倒入，拌勻;

　　5、把糯米飯壓嚴(yán)實(shí)，中間掏個(gè)小洞。蒙上保鮮膜，蓋上蓋子;

　　6、放到溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，取適量糯米粉和南瓜泥和成面團(tuán);

　　7、取一小份面團(tuán)搓成長條狀，摘成小粒，把小粒搓圓就行了;

　　8、鍋里放水燒開，下入小圓子，煮到浮起來;

　　9碗里放入1勺甜酒釀，將小圓子盛出來過涼開水之后也放入碗中;

　　10、加入桂花糖粉，舀一些煮圓子的開水沖入碗中拌勻就ok了。

　　適合人群：11個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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