2011-08-08 11:25:38出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 豬肉、芋頭、香菇。 工藝做法:蒸。 制作方法: 1、準(zhǔn)備材料,蔥洗凈后切成末,姜洗凈后切成末,肉切成末,將肉末加入蔥末,姜末,生抽,鹽,糖攪拌均勻備用。香菇和芋艿也清洗干凈,香菇去掉梗,芋艿去掉外皮備用; 2、將香菇的根部切下來,香菇的頭部切一小片,這樣便于香菇能釀肉; 3、將多出來的香菇切成末,芋艿也切成末; 4、倒在攪拌均勻的肉餡中,加入蠔油攪拌均勻,攪拌好備用; 5、將香菇抹上干淀粉,將肉餡均勻的抹在香菇上; 6、放入蒸籠中,蒸10分鐘左右即可; 7、另起鍋,放少許水,加入干淀粉調(diào)和成稀的水淀粉液,并煮開,淋在香菇上即完成菜品。 適合人群:7個(gè)月以上的寶寶 健康提示: 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。(圖片來源于Pconline攝影部落) |
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