寶寶牌魚(yú)餅的做法

　　食譜原料：

　　土豆、面粉、雞蛋。

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　　工藝做法：煎。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、土豆去皮切塊，放水里煮熟;

　　2、將土豆壓成泥，加入濾干水份的吞拿魚(yú)、蔥、黃油和適量黑胡椒粉。魚(yú)本身帶有咸味，意式面包粉也是咸的，所以不用加鹽了;

　　3、將所有材料減半均勻，取一小部分捏成團(tuán)，壓扁成漢堡狀;

　　4、將雞蛋打散，準(zhǔn)備好面包粉;

　　5、魚(yú)餅先蘸上蛋液，再滾上面包粉。

　　適合人群：11個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱(chēng)為全球五大農(nóng)作物。在法國(guó)，土豆被稱(chēng)作“地下蘋(píng)果”。土豆招牌營(yíng)養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱(chēng)號(hào)。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類(lèi)的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)，在前蘇聯(lián)、保加利亞、厄瓜多爾等國(guó)著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)里，人們的主食就是馬鈴薯。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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