雞蓉玉米拌面的做法

　　食譜原料：

　　掛面、雞胸脯肉、玉米、番茄、黃瓜。

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　　工藝做法：拌。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;面的做法。

　　制作方法：

　　1、雞胸肉用清水清洗干凈，放入鍋中煮熟(約10-12分鐘)，煮熟后的雞肉根據(jù)寶寶的年齡可以剁成碎末，或者根據(jù)熟雞肉的紋理，撕成細(xì)絲;

　　2、玉米粒洗凈切成碎末，黃瓜洗凈用加工器搓成細(xì)絲，西紅柿洗凈切成小片，黃菜椒洗凈切細(xì)絲備用。鍋中放入少量油加熱，放入西紅柿翻炒至軟，加入玉米粒、黃菜椒絲，加入適量醬油翻炒均勻成拌面條用的醬料;

　　3、兒童掛面在開(kāi)水中煮8分鐘，撈出后加入步驟2中的醬料，撒上少許黃瓜絲、和碾得很碎的熟芝麻提香即可攪拌后食用。

　　適合人群：7個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。專(zhuān)家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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