石榴鳳橘果醬的做法

　　食譜原料：

　　鳳梨 300公克 ，橘子 300公克 ，紅石榴糖漿 100cc ，麥芽糖 150公克 ，細(xì)砂糖 80公克 ，檸檬 1個(gè)。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

　　2.鳳梨去皮去芯后切成丁狀;橘子剝皮后取出果肉，將果肉去籽并撕除白色的薄膜。

　　3.將鳳梨丁與橘子果肉一起放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又�，加入檸檬汁及紅石榴糖漿用中火煮滾。

　　4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>

　　5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

　　適合人群：10個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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