2011-09-13 10:05:37出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 胡蘿卜,洋蔥,海帶,芝麻。 工藝做法:拌。 制作方法: 1、先將干海帶絲用清水洗幾遍,去掉泥沙,再用清水浸泡24小時(shí),中間多換幾次水; 2、發(fā)好的海帶絲用水煮熟,撈出用凈水過涼; 3、胡羅卜切絲,用少許油炒熟,與海帶合放在大碗內(nèi); 4、用鍋內(nèi)余油先將花椒炸成花椒油,撈出花椒不用,再將干辣椒炸酥,連油一同倒在海帶絲上; 5、洋蔥切絲,蒜切茸,與鹽、麻油同放在海帶碗內(nèi),撒上芝麻拌勻即可。 適合人群:2歲以上的寶寶 健康提示: 黑芝麻表面黑色,放大鏡下可見細(xì)小的疣狀突起,富有油性,嚼之有清香味。以個(gè)大、色黑、飽滿、無雜質(zhì)者人藥。性味甘、平,人肝、腎二經(jīng),是滋補(bǔ)保健佳品,歷代食療方書多用之! 神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品藥:“主傷中虛羸,補(bǔ)五內(nèi),益氣力,長肌肉,填腦髓。”“久服,輕身不老。”《本草經(jīng)疏》認(rèn)為:“胡麻,益脾胃,補(bǔ)肝腎之佳谷也。”(圖片來源于Pconline攝影部落) |
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