補(bǔ)維生素食譜：老黃瓜河蝦的做法

　　食譜原料：

　　主料：老黃瓜250克,河蝦150克。

　　調(diào)料：蒜片15克,鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。

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　　工藝做法：燒。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1.老黃瓜去皮，批切成1厘米厚片，焯水待用。

　　2.河蝦剪須，下三成熱油鍋，炸至成熟。

　　3.油鍋燒熱，投入蒜片煸香，再投入原料燒5分鐘，加其余調(diào)料調(diào)味即可。

　　適合人群：12個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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