小兒補(bǔ)鈣食譜：紅薯糯米餅的做法

　　食譜原料：

　　主料：甘薯200克,糯米粉200克

　　輔料：棗(干)150克,茼蒿100克

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　　工藝做法：煎。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1. 將棗洗凈去核，切絲;

　　2. 茼蒿洗凈取小葉備用;

　　3. 紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥;

　　4. 薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團(tuán);

　　5. 將和好的面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，取一個(gè)面團(tuán)做成小餅狀;

　　6. 然后放入適量豆沙餡，包起成一個(gè)紅薯糯米球;

　　7. 然后將它按扁，做成餅狀;

　　8. 將事先準(zhǔn)備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾;

　　9. 依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。

　　適合人群：11個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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