蜜燒紅薯羹的做法

　　食譜原料：

　　主料：甘薯500克,棗(干)100克

　　調(diào)料：蜂蜜100克,植物油15克,冰糖30克

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　　工藝做法：燒。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1.　紅薯洗凈，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形;

　　2.　紅棗洗凈去核，切成碎末;

　　3.　炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油;

　　4.　炒鍋去油置旺火上，加入適量清水，用放冰糖熬化;

　　5.　放入過油的紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻;

　　6.　再煮5分鐘，盛入盤內(nèi)即可。

　　適合人群：2歲以上的寶寶

　　健康提示：

　　甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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