醬燒茄條紅薯泥的做法

2011-10-10 11:01:39出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  主料:茄子,250克,甘薯100克

  調(diào)料:植物油25克,香油5克,醬油5克,黃醬15克,白砂糖4克,鹽3克,雞精2克,八角2克,大蔥5克,姜3克,大蒜(白皮)4克

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藕拌黃花菜的做法

  工藝做法:燒。

  配菜專區(qū):寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1. 將茄子洗凈切成條;

  2. 紅薯(甘薯)去皮洗凈,上鍋蒸熟壓成泥備用;

  3. 蔥姜蒜切末;

  4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁,下入大米、蔥姜蒜末爆香,加入黃醬炒出香味,放入茄子條,加高湯、醬油、精鹽、雞精燒至湯濃,倒入紅薯泥炒勻即可。

  適合人群:2歲以上的寶寶

  健康提示:

  甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

  紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用,如果食量多的情況下,應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會(huì)使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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