小兒補維生素食譜：酸菜芋頭湯的做法

　　食譜原料：

　　主料：酸白菜100克,芋頭250克

　　調(diào)料：豬油(煉制)50克,鹽1克,味精1克

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、素菜;湯的做法。

　　制作方法：

　　1. 將酸菜用清水泡一下，洗凈瀝干水，切成絲;

　　2. 芋頭刮洗凈，切塊;

　　3. 鋁鍋置火上，下鮮湯燒開;

　　4. 下芋頭、泡酸菜(酸白菜)、化豬油、精鹽燉;

　　5. 芋頭酥軟時，下味精起鍋即可。

　　適合人群：4個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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