補(bǔ)維生素食譜：芋頭芹菜粥的做法

　　食譜原料：

　　主料：粳米100克,芋頭200克

　　輔料：蝦米15克

　　調(diào)料：鹽1克,色拉油5克

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;粥的做法。

　　制作方法：

　　1.　粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;

　　2.　芋頭洗凈，去皮，切成丁;芹菜洗凈，切丁;

　　3.　海米洗凈，用溫水漲發(fā)回軟備用;

　　4.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火煮沸;

　　5.　再改用小火熬煮;

　　6.　另取一鍋，用少許色拉油爆香海米;

　　7.　放入芋頭丁炒過，再將海米和芋頭丁倒入粥內(nèi)同煮;

　　8.　待芋頭和米粒都熟軟后，加入鹽調(diào)味;

　　9.　最后放入芹菜末拌勻，即可盛起食用。

　　適合人群：10個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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