小兒補(bǔ)鈣食譜：甜石榴西米粥的做法

　　食譜原料：

　　主料：西谷米50克,石榴150克

　　調(diào)料：蜂蜜15克,糖桂花3克

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜;粥的做法。

　　制作方法：

　　1. 將鮮甜石榴去皮，取子掰散。

　　2. 西米洗凈，入開(kāi)水鍋內(nèi)略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗，瀝干水分備用。

　　3. 取鍋加入冷水、石榴子，煮沸約15分鐘后，濾去渣，加入西米，待再沸后，調(diào)入蜂蜜待滾，調(diào)入糖桂花，即可盛起食用。

　　適合人群：8個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　西米，又叫做西谷米，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過(guò)手工加工制成。西米，在中國(guó)廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。產(chǎn)于南洋群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)頗豐。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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