2011-10-10 11:04:45出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 主料:西谷米50克,蘋果100克 輔料:淀粉(玉米)15克 調(diào)料:白砂糖30克,糖桂花5克 工藝做法:煮。 配菜專區(qū):寶寶食譜;熱菜;粥的做法。 制作方法: 1. 將蘋果沖洗干凈,削去果皮,對剖成兩半,剔去果核,再改刀切成丁塊; 2. 西米淘洗干凈,用冷水浸泡脹發(fā),撈出,瀝干水分; 3. 取鍋加入適量冷水,燒沸后放入西米、蘋果塊,用旺火再次煮沸; 4. 然后改用小火略煮,加入白糖、糖桂花,用濕淀粉30克(15克淀粉加水)勾稀芡即成。 適合人群:8個(gè)月以上的寶寶 健康提示: 西米,又叫做西谷米,最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉,經(jīng)過手工加工制成。西米,在中國廣東等沿海地區(qū),也叫做沙谷米、沙弧米。產(chǎn)于南洋群島一帶,西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷,白凈滑糯,營養(yǎng)頗豐。(圖片來源于Pconline攝影部落) |
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