2011-11-04 14:14:57出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 大骨頭2~3根,紅棗10粒,生姜3片,大米100克,青菜3棵,醋、鹽少許。 工藝做法:煮。 配菜專區(qū):寶寶食譜;熱菜;葷菜。 制作方法: 1、將大骨頭洗凈,放沸水中焯幾分鐘,去血水及去油膩,然后敲斷; 2、紅棗洗凈、姜切片。將大骨頭、紅棗一起放入鍋中,水淹即可,再放入3-5小勺醋和姜片。 3、沸騰后,撇去浮沫;湯煲好后,盛入大碗中放進冰箱冷藏后,將上面浮油撇去。 3、將去油后的骨頭湯與大米同煮。粥將好時,再放入剁碎的青菜和少許鹽。 健康提示: 豬骨頭營養(yǎng)價值高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有益力氣、補虛弱、強筋骨的功效。該食譜美味營養(yǎng)。 |
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