鮮香豆腐腦的做法

　　食譜原料：

　　內(nèi)酯豆腐150g、鮮香菇1朵、干木耳10g、生抽15ml、水淀粉30ml、油15ml。

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜;素菜。

　　制作方法：

　　1. 將內(nèi)酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸鍋中蒸制10分鐘。

　　2. 干木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈，切成碎末。鮮香菇洗凈，去蒂， 同樣切成末。

　　3. 中火加熱鍋中的油，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，調(diào)入生抽，再加入50ml水。燒開后，將水淀粉倒入鍋中，再次燒開，離火。將香菇木耳鹵汁倒在蒸好的豆腐上，即可。

　　健康提示：

　　豆腐營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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