蠶豆酸菜面疙瘩湯的做法

　　食譜原料：

　　面粉，蠶豆，酸菜，蝦仁，鵪鶉蛋，胡蘿卜。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜;葷菜。

　　制作方法：

　　1、將250克面粉放在碗里，加入150ML水?dāng)嚢琛?慢慢加，適當(dāng)調(diào)節(jié)水量。);

　　2、攪拌成面糊。放個(gè)5分鐘;

　　3、準(zhǔn)備湯頭材料：蠶豆、酸菜、蝦仁、鵪鶉蛋、胡蘿卜;

　　4、將蠶豆、酸菜、胡蘿卜在鍋中炒下;

　　5、加水煮上，大概5分鐘左右，小火就可;

　　6、在湯里下入面疙瘩。如圖3的下法;

　　7、打入鵪鶉蛋和加入蝦仁同煮。煮至面疙瘩全部浮起即可。放鹽調(diào)味出鍋。

　　健康提示：

　　胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值高，富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、消除胃中不適、增加食欲、幫助消化等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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