冬季，你給寶寶補(bǔ)充4大維生素了嗎

　　信號：寶寶皮膚干燥，食欲不振，免疫力低，易患各種感染性疾病，尤其是感冒

　　醫(yī)生診句：這是缺乏維生素C的表現(xiàn)

　　維生素C的功能很多，包括維持皮膚和血管的健康，還能提高人體的抵抗力，促進(jìn)感冒的恢復(fù)。2歲以下的嬰幼兒缺乏維生素C會患上壞血病，缺乏維生素C的寶寶免疫力差，冬季比較容易患上感冒等疾病，因而需要供應(yīng)充足的維生素C。

　　如何把維生素C吃進(jìn)肚子里?

　　維生素C主要存在于多水分的植物性食品中，包括各種蔬菜、水果和豆芽當(dāng)中。不過，人們?nèi)粘：芏嘤嘘P(guān)維生素C的信條都不一定正確，比如說，白菜的維生素C含量是蘋果的10倍，綠菜花是蘋果的25倍，青椒是蘋果的40倍!其實(shí)很多水果的維生素C含量并不高，包括蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄、菠蘿等，根本不可能靠它們滿足維生素C的需要。含維生素C比較多的水果是柑、橘、橙、柚、鮮棗、獼猴桃、草莓和山楂。

　　暖心小貼士：補(bǔ)充維生素C的注意事項(xiàng)

　　1.每天給寶寶吃300克蔬菜，加上200克富含維生素C的水果，基本上可以滿足一天的維生素C需要量。

　　2.維生素C是一種特別嬌氣的維生素，它在儲藏中特別容易損失，在烹調(diào)中怕熱，還容易溶在水里面流失掉。所以要注意選擇盡可能新鮮的蔬菜，烹調(diào)速度盡量快一些，如急炒、水焯、白灼、涼拌等均可。蔬菜做熟后維生素C有一定損失，但是因?yàn)榧訜岷蟪允卟说目偭恳�大得多，寶寶也更容易消化吸收，所以得到維生素C的總量并不比生吃更少，而且還能得到更多胡蘿卜素呢!蔬菜，烹調(diào)速度盡量快一些，如：急炒、水焯、白灼、涼拌等均可。蔬菜做熟后維生素C有一定損失，但是因?yàn)榧訜岷蟪允卟说目偭恳�大得多，寶寶也更容易消化吸收，所以得到維生素C的總量并不比生吃更少，而且還能得到更多胡蘿卜素呢!

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