一天中最重要的早餐最容易被忽視或遺漏。 調查發(fā)現(xiàn),每天都吃早餐的孩子只有77%,其余23%分別是多數(shù)時間吃(15%)、很少吃(7.3%)、從來不吃(0.6%)。 不用早餐的結果通常會使孩子們精力難以集中,影響上午的學習效率。“沒有足夠的時間”“不餓或不想吃”“嫌麻煩不愿意吃”“覺得吃不吃無所謂”“不喜歡早餐中的食物”“省錢”等成為漏餐的理由。 用餐無規(guī)律還表現(xiàn)在45.7%的家庭有“家里開飯時間不固定”的情況。 隨著社會現(xiàn)代化進程的加劇,城市生活節(jié)奏越來越快,不僅成年人忙忙碌碌,連孩子們吃飯也在趕時間。 調查發(fā)現(xiàn),中小學生們普遍進餐過快,尤其是早餐和午餐。20.3%的被調查者在5分鐘之內吃完早餐,有85.5%的少年兒童在15分鐘以內能夠吃完早餐;午餐也是速戰(zhàn)速決,18.3%的少年兒童在10分鐘之內吃完午飯,72.5%的少年兒童吃午餐所用的時間不超過20分鐘。只有晚餐可以稍微從容一些,但也有將近一半的少年兒童在20分鐘內吃完晚飯。 營養(yǎng)學家們認為,少年兒童進餐時間每頓飯最好不要少于20分鐘。 進餐過快,會使食物得不到充分咀嚼,不僅加重胃腸的消化負擔,降低食物營養(yǎng)消化吸收的比例,而且也無法激起孩子們對飲食的興趣。進餐過快,還容易導致飲食過量、造成肥胖。 專家們表示,這些不良的飲食習慣對少兒的成長不利。 少年兒童時期是人生發(fā)育的高峰期,這一時期攝入的營養(yǎng),不僅需要維持機體新陳代謝,還需要有適量的儲存以保證繼續(xù)生長發(fā)育的需求。一旦錯過了這一重要時期,將給少年兒童的身體發(fā)育和健康成長造成不可彌補的損失。 如何讓孩子養(yǎng)成正確的飲食習慣呢? 有關專家認為,家長首先要給孩子營養(yǎng)搭配合理的膳食結構,不能一味的大魚大肉,“一把蔬菜一把豆、一個雞蛋加點肉”;其次,增加活動量,多活動,積極鍛煉身體;第三是一定要控制孩子對零食的攝取量。 想寶寶更聰明請看:警惕:不要把孩子吃成“性早熟” |
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