多吃魚對寶寶身體健康有好處

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　　三、適合寶寶吃的魚

　　最好食用應(yīng)季的魚。因?yàn)椴煌�季�?jié)的魚，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價(jià)格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。做魚時(shí)要非常細(xì)心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除干凈后再給寶寶吃。盡量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚肉泥。

　　首推海魚，如羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。這些魚肉中魚刺較大，幾乎沒有小刺。

　　吃帶魚時(shí)去掉兩側(cè)的刺，只剩中間與脊椎骨相連的大刺，給寶寶吃也較安全。

　　吃鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等則最好給寶寶選擇沒有小刺的腹肉。

　　四、媽媽選購魚類時(shí)的注意事項(xiàng)

　　1.肉質(zhì)要有彈性。

　　2.魚鰓呈淡紅色或暗紅色。

　　3.眼球微凸且黑白清晰。

　　4.外觀完整，無鱗片脫落之現(xiàn)象。

　　5.無臭腥味者為新鮮的。

　　五、媽媽們該如何烹調(diào)魚類

　　在準(zhǔn)備魚類料理給寶寶食用時(shí)，以清蒸、水煮的烹調(diào)方式為宜，少用油炸，一方面是因?yàn)橛驼▽τ趯殞殎碚f過于油膩、燥熱;二來是油炸后會使肉質(zhì)變得比較硬，加上油又會延緩胃的排空，不利寶寶消化。像是清蒸鱈魚、魚粥、魚丸、魚湯、青菜炒魚片等，都是適合寶寶的料理食譜。也提醒家長們，由于魚本身就有鹽份，因此調(diào)味不宜過重，適量即可;或以醬料、湯汁芶芡的方法調(diào)味。

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