補充葉黃素,維持寶寶好視力

2010-06-23 12:37:18出處:太平洋親子博客作者:佚名

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  葉黃素的食物來源:

  葉黃素來源:菠菜、萵苣、綠色花椰菜、甘藍、芹菜、秋葵、蛋黃、紅蘿卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。玉米黃素來源 玉米、蛋黃、橙子、木瓜、黃椒、枸杞等。

  其中以菠菜的葉黃素含量最高。其它食物的葉黃素含量也許沒有菠菜高,不過家長們可以把握“彩虹蔬果”原則,利用紅、橙、黃、綠、藍、紫、白等色的蔬果搭配,來豐富幼兒的營養(yǎng),做好均衡飲食,打下健康的基礎(chǔ)。

  舉個例子來說,若以每天要吃3份蔬菜2份水果來看, 建議深色蔬菜要占1/2~2/3,水果也不妨多多變化不同的色系,讓親親小寶貝可以吃到更多種類的營養(yǎng)素,家長們也可自制蔬果汁,來提高孩童的進食興趣與葉黃素攝取量。

  深色蔬菜 營養(yǎng)價值高

  近年來,除了老人家要預(yù)防眼睛病變外,許多用眼過度的計算機族、近視族,甚至兒童預(yù)防近視,都可以開始服用葉黃素的補充劑。提醒大家,除了吃適量補充劑外,做好天天五蔬果才是健康飲食的根本之道,因為多吃深綠色蔬菜、紅黃蔬果,既可達到補充葉黃素及其它營養(yǎng)素的目的,也可提高每日餐飲在色香味的誘人變化。

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