補(bǔ)充葉黃素，維持寶寶好視力

　　葉黃素的食物來源：

　　葉黃素來源：菠菜、萵苣、綠色花椰菜、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、蛋黃、紅蘿卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。玉米黃素來源 玉米、蛋黃、橙子、木瓜、黃椒、枸杞等。

　　其中以菠菜的葉黃素含量最高。其它食物的葉黃素含量也許沒有菠菜高，不過家長們可以把握“彩虹蔬果”原則，利用紅、橙、黃、綠、藍(lán)、紫、白等色的蔬果搭配，來豐富幼兒的營養(yǎng)，做好均衡飲食，打下健康的基礎(chǔ)。

　　舉個(gè)例子來說，若以每天要吃3份蔬菜2份水果來看， 建議深色蔬菜要占1/2～2/3，水果也不妨多多變化不同的色系，讓親親小寶貝可以吃到更多種類的營養(yǎng)素，家長們也可自制蔬果汁，來提高孩童的進(jìn)食興趣與葉黃素?cái)z取量。

　　深色蔬菜 營養(yǎng)價(jià)值高

　　近年來，除了老人家要預(yù)防眼睛病變外，許多用眼過度的計(jì)算機(jī)族、近視族，甚至兒童預(yù)防近視，都可以開始服用葉黃素的補(bǔ)充劑。提醒大家，除了吃適量補(bǔ)充劑外，做好天天五蔬果才是健康飲食的根本之道，因?yàn)槎喑陨罹G色蔬菜、紅黃蔬果，既可達(dá)到補(bǔ)充葉黃素及其它營養(yǎng)素的目的，也可提高每日餐飲在色香味的誘人變化。

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