并非所有魚(yú) 都適合小孩吃

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　　都知道該給正在身體發(fā)育期的幼兒多吃魚(yú)，但并不是所有魚(yú)都適合小孩吃。 近日，一項(xiàng)以亞洲家庭為研究對(duì)象的研究報(bào)告顯示，這些家庭的小孩年齡為15個(gè)月至2歲之間，他們每天都給孩子吃魚(yú)粥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些孩子體內(nèi)汞水平高出正常水平的5倍。

　　據(jù)《澳大利亞醫(yī)學(xué)雜志》報(bào)道，悉尼西區(qū)公共醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心醫(yī)生斯蒂芬·考比特表示，小孩吃魚(yú)既要注意合適種類又要注意適當(dāng)?shù)氖沉�。即便相�?duì)較低的汞水平也會(huì)影響到小兒的正常發(fā)育。 澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學(xué)家利薩·撒波博士表示，年輕父母應(yīng)該警惕7種魚(yú)——鯊魚(yú)、箭魚(yú)、旗魚(yú)、槍魚(yú)、羅非魚(yú)、方頭魚(yú)以及鯰魚(yú)。這些魚(yú)除了體型相對(duì)較大以外，它們還是生命周期更長(zhǎng)的食肉魚(yú)，其體內(nèi)汞含量比其他魚(yú)偏高。 對(duì)此，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)早就警告，避免給孩子吃大型掠食性魚(yú)類包括鯊魚(yú)、旗魚(yú)、金鯖魚(yú)、方頭魚(yú)等，就是因?yàn)樗鼈児�含量較高。 魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)，能促進(jìn)骨骼和肌肉的快速生長(zhǎng)。

　　魚(yú)中富含的礦物質(zhì)比如鋅、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)建立所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。最為重要的是，魚(yú)油含量高的魚(yú)里面含有豐富的Ω-3脂肪酸，比如鮭魚(yú)、鯖魚(yú)，對(duì)大腦的生長(zhǎng)起著非常關(guān)鍵的作用。這是因?yàn)榇竽X超過(guò)60%以上的成分是由脂肪組成的，而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。

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