2011-06-12 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名
一般而言,人體吸收的植物類食物所含的鐵質(zhì)比肉類和禽類含鐵質(zhì)少。幼兒每天可選擇額外添加鐵質(zhì)的早餐如谷類和面包來提高鐵質(zhì)的攝取量。包括選用鐵炊具,充分的水果和蔬菜含有高量的抗壞血酸(維生素C),能增加身體對鐵質(zhì)的吸收,必要時可飯后立即口服維生素C 100毫克,促進鐵吸收。 鈣質(zhì)是另一項重要的必需品。對不吃奶制品的人來說,添加鈣質(zhì)的豆?jié){或菜漿是很好的替代食品。每250克添加鈣質(zhì)的豆?jié){中,含有 200至400毫克的鈣;牛奶中則含有大約300毫克的鈣。年輕人可能仍需要攝取其他來源的鈣質(zhì),如加鈣的豆腐、杏仁、赤糖糊以及蔬菜。 如果你家的孩子習慣吃素,請不要勉強他們改變習慣,強扭的瓜不甜,因勢利導,支持他們的決定。 寶寶食譜推薦(點擊進入具體做法): |
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