2011-02-21 10:40:52出處:PCbaby作者:佚名
胡蘿卜:最近,日本專家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。日本專家通過實(shí)驗鼠研究發(fā)現(xiàn),β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡,使實(shí)驗鼠較難出現(xiàn)過敏反應(yīng)。 胡蘿卜香菜粥的做法 食譜原料: 糯米100克,胡蘿卜100克,香菜10克,鹽2克,味精1克,豬油(煉制)10克。 制作方法: 1、胡蘿卜洗凈,去皮,切成細(xì)絲。 2、香菜洗凈,剁成細(xì)末。 3、糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝干水分。 4、鍋中加入約1200毫升冷水,將糯米放入,先用旺火燒沸,攪拌幾下,再加入胡蘿卜絲,改用小火熬煮成粥。 5、粥內(nèi)加入鹽、味精、豬油、香菜末,攪拌均勻,再稍煮片刻,即可盛起食用。 健康提示: 胡蘿卜營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素A和較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。 (圖片來源于CFP) |
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