小兒感冒發(fā)熱時(shí)的飲食注意事項(xiàng)

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　　流質(zhì)及半流質(zhì)食物的補(bǔ)充

　　米湯：用質(zhì)量好的大米熬制，濾去米渣后即可食用�？梢约尤脒m量的調(diào)味。米湯不僅提供熱量，而且水分充足，易于消化吸收。

　　綠豆湯：綠豆性涼，有清熱、解毒、祛暑的功效�？梢赃m量加入糖和鹽飲用。

　　藕粉：用涼開水調(diào)成糊狀，然后用沸水沖熟，藕粉含碳水化合物，易于吸收。

　　蛋羹及蛋花湯、面條或面片湯，總之，在疾病急性期或高熱期，應(yīng)以飲料和流質(zhì)為宜，不要多給孩子吃高蛋白飲食。在恢復(fù)期或退熱后，可多用半流質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為普食，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、熱量和礦物質(zhì)。

　　發(fā)熱寶寶的飯菜套餐精選

　　主食：軟飯

　　葷菜：鳳梨魚片

　　原料：銀鱈魚、鳳梨、蛋清、精制油、鹽、白糖、黃酒、水淀粉。

　　制作方法：

　　1、銀鱈魚肉切成片狀，用鹽、蛋清、水淀粉上漿拌勻。

　　2、鳳梨去皮切成片。

　　3、炒鍋上火放油燒至三成熟，入魚片滑油，放入鳳梨片同滑油，撈出，瀝干。

　　4、留少許油的炒鍋中放入少許湯水，加鹽、味精、黃酒、白糖燒開，倒入魚片和鳳梨片，勾芡翻炒均勻，淋油起鍋即可。