2012-03-27 15:02:20出處:PCbaby作者:佚名
推薦幾款健腦益智食譜 核桃健腦粥 原料:粳米100克,核桃仁25克,干百含10克,黑芝麻20克,清水適量。 功效:本品具有補(bǔ)虛滋陰、健腦益智之功效,適于思維遲鈍、記憶力減退者使用。 做法:將粳米淘洗干凈,與核桃仁、百合、黑芝麻一同置于鍋內(nèi),加入適量清水清水熬煮成粥即可。 原料:枸杞2.5克,雞蛋2個(gè),韭菜50克,鹽、酒、植物油各適量。 功效:本品具有益智、補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)之功效,適于腎虛、健忘、目昏者食用。 做法:(1)將枸杞洗凈,用刀背將其壓裂,置于酒中浸泡大約5分鐘后撈起,瀝干,將韭菜洗凈后切碎。(2)將雞蛋打在碗內(nèi),并加鹽攪勻。(3)在平底鍋內(nèi)放人適量的植物油,中度加熱,緩緩加入攪勻的蛋汁,撒上用酒泡過的枸杞拌炒,將熟時(shí)撤上切成細(xì)花的韭菜翻炒片刻即可。 桂圓雞蛋羹 原料:桂圓50克,雞蛋4個(gè),糖、清水適量。 功效:本品具有開胃益脾、補(bǔ)虛長(zhǎng)智、養(yǎng)血安神、強(qiáng)壯身體之功效,特別適于正在發(fā)育成長(zhǎng)的少年兒童食用,老年人常食亦有益。 做法:將桂圓洗凈后切碎置于鍋中,加入適量清水煮沸;將雞蛋打散,加入適量糖攪勻,兌入煎煮好的溫桂圓汁攪拌均勻,再用旺火蒸約10分鐘即可。 Tips:健腦食品簡(jiǎn)單地說,就是有益于大腦的食品。換句話說,健腦食品是構(gòu)筑堅(jiān)韌而耐疲勞的腦神經(jīng)的食品。 |
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