2012-07-16 15:05:14出處:PCbaby作者:林小溪
食譜原料:莼菜、熟雞脯肉、熟火腿、高湯、鹽、味精、雞油
制作方法:
1、將莼菜洗凈后用沸水焯一下,撈出瀝水,然后放在一個湯碗內(nèi)。
2、把雞肉、火腿切細絲,放在莼菜上。
3、鍋內(nèi)添適量高湯,加鹽、味精攪勻。
4、用旺火燒沸后澆在莼菜上,淋少許雞油即可。
健康提示:
莼菜是珍貴的江南水生蔬菜,西湖純菜湯鮮嫩潤滑、湯清味美,可以增進食欲,消腫抗癌。
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