4款夏日水果食譜 寶寶愛上吃飯

水果餐四：龍眼蝦

　　材料：蝦仁100g，龍眼150g，食用油、鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、番茄醬、生抽、蔥、生粉各適量。

　　做法：

　　1、蝦去殼，背部開一刀，抽出沙線；

　　2、蝦仁下少量的鹽和胡椒粉拌勻，再加入適量的生粉拌勻；

　　3、龍眼去殼，蔥切蔥花，番茄醬、白糖、生抽、陳醋和少許水調(diào)成料汁備用；

　　4、炒鍋下油，油熱后下蝦仁略炸，變色后撈出控油；

　　5、鍋里底油炒香蔥花，倒入調(diào)好的料汁，倒入炸好的蝦仁和龍眼；

　　6、快速翻炒均勻后出鍋即可。

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