寶寶補(bǔ)鈣 小小奶酪更勝喝牛奶
2012-08-15 10:01:14出處:PCbaby作者:佚名
材料:雞蛋3個,奶酪100g,低筋面粉30g,玫瑰花糖30g,糖20g,牛奶75ml,油30ml。 做法: 1、奶酪放入盆里隔水加熱攪拌至順滑,加入牛奶攪拌至均勻; 2、放入玫瑰花糖攪勻,加入3個雞蛋黃,拌勻; 3、篩入低筋面粉,攪勻至無顆粒狀; 4、蛋白放入剩下的糖,打至可拉出彎角的狀態(tài),約6分發(fā); 5、分二次將蛋白放入蛋黃奶酪液中,由下往上攪拌均勻; 6、攪好后的蛋糕液倒入模具內(nèi),烤箱最下層放一烤盤,里面注入熱水,150度預(yù)熱; 7、將模具放入烤盤里,隔水溶烤1個小時即可。
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