你的“鐵”人小寶寶缺鐵了嗎？

小編推薦補鐵食譜一：棗泥肝羹

　　食材：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只，油、鹽適量。

　　做法：

　　1、紅棗用清水浸泡1小時后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。

　　2、西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。

　　3、豬肝用攪拌機打碎，去掉筋皮。

　　4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量水，上鍋蒸熟即可。

　　營養(yǎng)揭秘：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進鐵質(zhì)的吸收，使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。