寶寶護眼食譜一:荸薺炒黑木耳原料:荸薺8個,干黑木耳20克,新鮮尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,鹽,白糖,味精。 制作方法: 1、荸薺去皮切成片,干黑木耳清水泡發(fā)后,用廚房紙吸水控干待用,蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段,米椒敘切成小段。 2、炒鍋加熱下食用油燒至5成熱,下蒜末和米椒慢慢爆香。 3、放荸薺在油里翻炒幾下,接著下黑木耳同炒。 4、炒至黑木耳有一點軟塌,放白糖、鹽和香菜根,炒勻鍋中所有物,最后加味精即可起鍋。 健康提示:鈣具有消除眼肌緊張的作用,而黑木耳中就能夠提供寶寶充足的鈣質,在其他食物諸如豆及豆制品、奶類、魚蝦、海帶等水產(chǎn)品,花生、核桃、蓮子等干果類食物,香菇、蘑菇等食用菌類,莧菜、香菜、油菜等綠葉蔬菜中都含有豐富的鈣質,寶寶多吃非常“養(yǎng)眼”。 |
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