三款食譜 吃出寶寶明亮大眼睛

寶寶護(hù)眼食譜一：荸薺炒黑木耳

　　原料：荸薺8個，干黑木耳20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精。

　　制作方法：

　　1、荸薺去皮切成片，干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用，蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段，米椒敘切成小段。

　　2、炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。

　　3、放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。

　　4、炒至黑木耳有一點(diǎn)軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。

　　健康提示：鈣具有消除眼肌緊張的作用，而黑木耳中就能夠提供寶寶充足的鈣質(zhì)，在其他食物諸如豆及豆制品、奶類、魚蝦、海帶等水產(chǎn)品，花生、核桃、蓮子等干果類食物，香菇、蘑菇等食用菌類，莧菜、香菜、油菜等綠葉蔬菜中都含有豐富的鈣質(zhì)，寶寶多吃非常“養(yǎng)眼”。