老年人便秘吃什么好?隨著年齡的增長(zhǎng),老年人的新陳代謝開始緩慢,各種健康問題也就隨之而來。便秘是老年人群中常見的一個(gè)健康問題。要解決老年人便秘問題,應(yīng)該先從改善飲食做起。老年人便秘吃什么好?我們聽聽專家怎么說。 老年人便秘怎么辦1、多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動(dòng)加快。 2、多飲水及果汁軟化糞便。晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升,其效極佳。 3、炒菜時(shí),適量加入烹調(diào)油,可起到潤(rùn)滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進(jìn)腸蠕動(dòng)之功能,從而使腸道潤(rùn)滑、暢通無阻。 4、多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿卜等。 5、各類干豆。腸道內(nèi)的正常細(xì)菌可使其發(fā)酵、產(chǎn)氣,促進(jìn)腸蠕動(dòng)。 6、多吃潤(rùn)腸通便的食物。如銀耳、蜂蜜、香蕉等。 老年人便秘食譜米湯蛋花湯 原料:熱米湯一碗,蜂蜜20毫升,雞蛋1個(gè)。 做法及用法:先將雞蛋打入碗中,加入蜂蜜后攪勻,然后沖入熱米湯,再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。 食用功效:此湯具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效,適合因氣虛引起的便秘者食用。 木耳鶴鶉蛋湯 做法及用法:先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個(gè)小時(shí),然后加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時(shí)食用。 食用功效:此湯具有斂肺定喘、滋陰養(yǎng)冑、潤(rùn)燥通便的作用,尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。 百合羹 原料:百合250克、蜂蜜適量。 做法及用法:將百合加適量的清水煮成糊狀,然后加入蜂蜜拌勻后即成。此羹可每日吃1次。 食用功效:此羹具有潤(rùn)燥滑腸的作用,適于因腸燥津虧引起的便秘者食用。 芝麻粥 原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜適量。 做法及用法:先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥,煮至八成熟時(shí)加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,攪拌均勻后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。 食用功效:此粥具有潤(rùn)燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯,大便燥澀不通者食用。 精彩推薦 |
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