靈芝中含有氨基葡萄糖、有機酸等多種營養(yǎng)物質(zhì),具有抗衰老、抗神經(jīng)衰弱、保肝解毒等功效,是一類不可多得食材。那么,具有如此之多營養(yǎng)價值的靈芝該怎么吃呢?靈芝怎么吃?下面就隨小編來看一看吧。 靈芝怎么吃靈芝小麥粥 原料: 靈芝50克、小麥60克、糯米50克,白糖30克。 做法: 1、小麥和糯米洗凈浸透,靈芝洗凈。 2、取瓦褒一個,放入靈芝、清水煮30分鐘至出味。 3、在瓦褒內(nèi)放入清水、小麥、糯米,用慢火熬爛,再加入靈芝汁、白糖煮片刻即可。 小提示:糯米要先浸透,褒粥時水沸后才下米,否則容易粘底。靈芝要先煎出味,糖不宜過早下,效果才好。 功效:此粥適宜于婦女更年期心神不安、出現(xiàn)心驚出汗等癥狀的人食用。 靈芝大棗粥 原料: 靈芝15克,大棗10枚,花生仁10克,粳米100克。 做法: 1、 將靈芝剪碎,加水煎煮取汁。 2、 放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖即可食用。 功效:這道粥具有補氣養(yǎng)血、健脾安神等功效。適用于久病體虛或年老體弱,未老先衰者;對血小板減少性紫癜也有療效。 靈芝蹄筋湯 原料: 靈芝15克,黃精15克,黃芪18克,豬(或牛)蹄筋100克,精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、肉湯。 做法: 1、將靈芝、黃精、黃芪分別洗凈,用水潤透切片,用紗布袋裝好扎口;姜、 蔥切段拍松。 2、蹄筋放缽中加水適量,上籠蒸約3小時,待蹄筋酥軟時取出,再用冷 水浸漂2小時,剝?nèi)ネ鈱咏钅,洗凈切成長條。 3、將蹄筋、藥袋、蔥、姜、精鹽、料酒同入鍋中,注入湯燉到蹄筋熟爛,揀出藥袋、姜、蔥。用精鹽、胡椒粉調(diào)味即成。 功效:靈芝配蹄筋做湯,可治療慢性氣管炎、支氣管哮喘、白細胞減 少癥,對冠心病、急性傳染性肝炎也有一定作用。 精彩推薦 |
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