葡萄籽的功效與作用？

　　吃葡萄要吐葡萄籽，但原來葡萄籽也有很多營(yíng)養(yǎng)在里面哦!通常我們不會(huì)直接食用葡萄籽，而食用葡萄籽油是其中一種攝取葡萄籽營(yíng)養(yǎng)成分的方法。葡萄籽油怎么吃，你又知道嗎?

葡萄籽的功效與作用有哪些?

　　葡萄籽含有80%~85%的原花色素及其他抗氧化劑，是最有效的天然抗氧化劑。

　　純葡萄籽油的成分主要是維生素B1、B3、B5和維生素C，以及F葉綠素、微量礦物元素、人體必需的脂肪酸、糖、葡萄糖、礦物質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂和葡萄多酚等。

　　經(jīng)常食用純葡萄籽油，能改善不良靜脈血液循環(huán)，減少心臟血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，以及減少血小板聚集、預(yù)防血栓、降低動(dòng)脈粥狀等現(xiàn)象。

　　同時(shí)，純葡萄籽油還可以外用，能提高皮膚抗氧化機(jī)能，減少黑色素沉著，改善過敏性體質(zhì)，增強(qiáng)皮膚美白功效，防止皮膚松弛及皺紋產(chǎn)生。它滲透力強(qiáng)，親膚性高，是理想的臉部及全身用油，適合細(xì)膩及敏感性肌膚、油性皮膚、暗瘡、粉刺，可直接涂抹單獨(dú)使用，或在10ml葡萄籽油中添加5~6滴純植物精油。

　　特別值得注意的是，秋冬季節(jié)皮膚比較干燥，特別是手關(guān)節(jié)、腳關(guān)節(jié)以及肘部等部位容易干燥和產(chǎn)生皺紋，純葡萄籽油具有滋潤(rùn)及保養(yǎng)作用。在普通干燥的時(shí)候可一星期擦三次，特別干燥的日子里可每日擦用;或每次洗澡后用于全身保養(yǎng)皮膚。

　　葡萄籽油有兩種非常重要的元素，亞麻油酸和原花色素。亞麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，幫助吸收維生素C和E，強(qiáng)化循環(huán)系統(tǒng)的彈性，降低紫外線的傷害，保護(hù)肌膚中的膠原蛋白，改善靜脈腫脹與水腫，預(yù)防黑色素沉淀。原花色素有保護(hù)血管彈性，保護(hù)肌膚免于紫外線的荼毒，預(yù)防膠原纖維和彈性纖維的破壞，使肌膚保持應(yīng)有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生。滲透力強(qiáng)，清爽不油膩，極易被皮膚吸收，任何膚質(zhì)均適用。

葡萄籽油怎么吃?

　　1、葡萄籽油適合各種形式的烹飪。它清淡，不油膩，能強(qiáng)化而不是蓋過所烹飪食物的味道。用來生飲、拌沙拉、腌魚肉、煎炸、烘烤都非常理想。

　　2、海鮮烹調(diào)：用葡萄籽油烹飪(紅燒、清蒸、鮮魚湯)海魚可以去除腥味，保持海魚固有的鮮味。

　　3、涼拌：制作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達(dá)到效果，可以充分保持蔬菜原有的風(fēng)味、海帶等海洋藻類食品適于涼拌以及制湯。

　　4、配制調(diào)和油：葡萄籽油1-2瓶與市場(chǎng)上5L裝使用油調(diào)勻，葡萄籽油與花生油或其他植物油調(diào)和，可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì)，增加人體所需用要的亞油酸含量，有效調(diào)節(jié)血脂。

　　5、直接口服：飯前溫開水沖服，每次一匙。

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