廣州有什么特產(chǎn)

　　廣州特產(chǎn)豐富多樣，真是數(shù)也數(shù)不清，那么廣州有什么特產(chǎn)？小編即將為您一一推薦廣州特色美食。

　　廣式月餅：

　　廣式月餅分為咸、甜兩類(lèi)。以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產(chǎn)的最有代表性。著名品種有陶陶承的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等。

　　荔枝：

　　盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內(nèi)幾個(gè)城郊結(jié)合區(qū)，品種達(dá)60多種。以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱(chēng)。舊時(shí)在廣州以“筆村糯米糍”、“羅崗桂味”、“增城掛綠”號(hào)稱(chēng)“荔枝三杰”。三杰中以“增城掛綠”至為珍貴，歷來(lái)被朝廷列為貢品。

　　柑橙：

　　柑橙在廣州廣為栽培。早在五世紀(jì)南朝時(shí)期，廣州已有很多的橘柚園。果扁圓，紅或橙黃色，味甜酸。柑橙主要的優(yōu)良品種有：暗柳橙、蕉柑、大紅柑、四會(huì)柑、蜜柑、年橘、新會(huì)甜橙等。其中，白云區(qū)羅崗鎮(zhèn)生產(chǎn)的羅崗暗柳甜橙最負(fù)盛名。

　　菠蘿：

　　菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)，嶺南四大名果之一。6至8月成熟為最佳，熟度八成為好。常見(jiàn)品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，其中沙撈越種“糖心菠蘿”為最好，尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的“黃登菠蘿”為最受歡迎，個(gè)大肉厚汁多，甜似蜜。

　　大蕉：

　　廣州名水果中，同屬蕉類(lèi)還有大蕉。萬(wàn)頃沙除盛產(chǎn)香蕉外，也盛產(chǎn)大蕉，其“紅嘴綠鸚哥大蕉”是大蕉名貴品種之一。其蕉果色澤金黃，蕉邊有一條綠線，熟透時(shí)蕉柄仍保持青綠色，果實(shí)頂端呈紫紅色，故得此名。

　　木瓜：

　　木瓜學(xué)名番木瓜，又名萬(wàn)壽果，是嶺南四大名果之一，素有“嶺南果王”的稱(chēng)號(hào)。原產(chǎn)于墨西哥，17世紀(jì)時(shí)傳入我國(guó)，現(xiàn)以廣州市郊栽培最為集中。木瓜其果形長(zhǎng)圓豐滿(mǎn)，肉厚籽少，有桂花香味。果實(shí)碩大，約一二公斤，大的可達(dá)六七公斤。鮮食口味美好，營(yíng)養(yǎng)豐富，還可燉食。

　　香蕉：

　　香蕉是嶺南四大名果之一。主要栽培種于番禺和廣州市郊。其果肉軟甜可口，獨(dú)具香氣，有潤(rùn)腸通便、降低血壓、防止血管硬化等功效。番禺萬(wàn)頃沙的香蕉產(chǎn)在沙質(zhì)泥土上，其果具有濃郁的香味。

　　龍眼：

　　正名桂圓，原產(chǎn)中國(guó)。其果球形，殼淡黃色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。連殼的龍眼可加工培曬成龍眼干(即桂圓肉)，是一種具有鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)功能的藥材。龍眼品種眾多，以海珠區(qū)新窖鎮(zhèn)小洲村出品的石硤龍眼最為出名。石硤龍眼果實(shí)大，產(chǎn)量高，清甜之中帶有蜜糖的味道。

　　橄欖：

　　烏欖和白欖合稱(chēng)橄欖，是增城市的特產(chǎn)。烏欖是“增城四寶”之一(另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草)，它全身是寶：欖肉制欖角、榨油;欖仁可作菜肴，又是點(diǎn)心的上好配料;欖核是著名工藝品欖雕的原料，已有300多年的歷史。增城還出產(chǎn)白欖�？梢灾瞥筛鞣N涼果小食，如甘草欖、和順欖、辣椒欖、化皮欖、桂花欖和衛(wèi)生欖等。

　　番石榴：

　　番石榴原產(chǎn)美洲，引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區(qū)、番禺和增城市等地。番石榴果多成葫蘆形，青色或淺黃色，清爽香甜，風(fēng)味獨(dú)特。既可鮮食，也可制成石榴汁罐頭或軟包裝飲料。著名的有大塘番石榴。

　　芒果：

　　芒果享有“熱帶果王”的美稱(chēng)。果實(shí)呈球狀或腎臟形，淡綠或淡黃色。果肉汁多味甜，可鮮食或制成果脯、榨制芒果汁。白云區(qū)石井鎮(zhèn)夏茅村出產(chǎn)的“夏茅香芒”，是馳名中外的優(yōu)質(zhì)芒果品種。剝?nèi)テず螅�肉質(zhì)干爽，易于貯存和攜帶。夏茅香芒于清康熙年間從外地引進(jìn)種植，如今真正的名牌香芒樹(shù)只有數(shù)株，每年收果約一千數(shù)百斤，極為珍貴。

　　楊桃：

　　又名“陽(yáng)桃”、“羊桃”，學(xué)名“五斂子”，又因橫切面如五角星，故國(guó)外又稱(chēng)之為“星梨”。果實(shí)形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。最負(fù)盛名的數(shù)芳村區(qū)花地所產(chǎn)的楊桃。中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。