貧血的癥狀

　　貧血的癥狀，大家知道嗎?平常有些人蹲下去再站起來(lái)時(shí)總會(huì)覺(jué)得眼前發(fā)黑，如果有這樣的情況就要注意多吃些補(bǔ)血的食物了，因?yàn)檫@是很常見(jiàn)的貧血的癥狀。另外，臉色嘴唇偏白、容易感到疲倦乏力的人，也該在飲食上添加一些補(bǔ)血食譜。

貧血的癥狀有哪些?

　　貧血是指全身循環(huán)血液中紅細(xì)胞總量減少至正常值以下，常見(jiàn)的貧血癥狀有下面幾點(diǎn)。

　　第一，蹲下去兩分鐘站起來(lái)會(huì)頭暈眼花。

　　第二，嘴唇臉色不紅并偏白，有些蒼白萎黃。

　　第三，擠壓指甲然后迅速放開(kāi)，指甲恢復(fù)血色的速度較慢。

　　第四，容易疲倦乏力，簡(jiǎn)單勞動(dòng)就會(huì)感覺(jué)很費(fèi)力。

補(bǔ)血食譜有哪些?

　　西紅柿豬肝湯

　　原料：番茄250克、豬肝100克、調(diào)料豬肉50克、香菜10克、生粉適量、精鹽適量。

　　做法：

　　1、西紅柿切片、豬肝、豬肉切片加鹽及生粉。

　　2、水開(kāi)后放入西紅柿，再次燒開(kāi)后放入鹽。

　　3、九成熟時(shí)放入豬肝，迅速攪散豬肝、豬肉。

　　4、水開(kāi)后放入香菜即可。

　　溫香黃鋒魚(yú)粥

　　原料：大米1杯、料酒、蔥花、精鹽10克、胡椒粉適量、麻油適量。

　　做法：

　　1、淘米、加水，先煮出白粥一鍋。

　　2、煮粥的過(guò)程中，將黃鋒魚(yú)斬件后，切段，加姜絲、料酒和鹽腌制。

　　3、倒入牛奶后，煮開(kāi)，倒入黃鋒魚(yú)，用勺子拌勻，再煮開(kāi)，加蓋燜五分鐘即可。

　　4、吃的時(shí)候可以加上蔥花。

　　韭菜炒豬肝

　　原料：豬肝100克、韭菜50克、洋蔥80克、色拉油1大匙。

　　做法：

　　1、 將豬肝洗凈血液，切成5毫米薄片，先下鍋。

　　2、 豬肝煮至七分后與新鮮韭菜同炒，加入調(diào)料即可。

　　龍眼枸杞粥

　　原料：龍眼肉、枸杞、黑米、梗米各15克。

　　做法：

　　1、 將龍眼肉、枸杞、黑米分別洗凈。

　　2、 將洗凈的食材一同放入鍋中，加水適量，大火煮沸后改小火煨煮至米爛湯稠即可。

　　當(dāng)歸羊肉湯

　　原料：當(dāng)歸30克、生姜50克、羊肉150克。

　　做法：

　　1、 將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當(dāng)歸同入鍋，加水2碗，大火煎煮。

　　2、 大約煮30分鐘左右，加鹽、佐料少許調(diào)味即可。

貧血患者的飲食禁忌有哪些?

　　宜吃的食物：

　　1、富含鐵的食物。

　　2、含維生素多的食物。

　　3、高熱量、高蛋白的食物。

　　忌吃的食物：

　　1、過(guò)食冰冷性食物。

　　2、過(guò)食粗糙類(lèi)食物。

　　3、患者飯后避免飲茶。

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